丸鱼水产株式会社是经农林水产大臣认证的水产品接收机构,在姬路市中央批发市场经营新鲜水产、冷冻水产及水产加工品的批发业务。在1957年姬路市中央批发市场开业后,由水产批发商合并而成立。
承担着向以姬路市为中心的播磨全域及但马地区稳定供应水产的重要使命,与当地社会共同成长。近年来,社会发展日新月异,生活方式更加多样化。
为了满足消费者不断变化的需求,我们正在努力突破批发商的限制,发展为“地区食品协调员”,努力创造更丰富的当地饮食生活。
为保持从远方采购的鱼鲜的新鲜度,并以非常新鲜的状态为当地以及需要播磨地区食材的其他地区的消费者供应水产,我们始终在努力开发技术。在提升自身技术的同时,还为交易方提供创建保鲜系统的信息。
1996年成立了专门加工新鲜水产的“株式会社Fish”,1997年成立了加工销售播磨滩海域水产的“播磨滩株式会社”。