中央批发市场由地方政府管理,由当地值得信赖的商家构成。即使在许多行业的产业竞争日益激烈的情况下,食材标准仍然严格,即使在社会形势不断变化的情况下,也在努力稳定市场。
我们批发商的使命就是以“合理的价格”、“稳定供应”来自日本和世界各地海洋的优质水产。
我们通过履行这一社会职责,为创造当地的饮食文化做贡献。
为了确保价格稳定和供应的可靠性,批发市场引入了“拍卖”机制。拍卖是由批发商、中间商和买卖参与者(经批发市场经营者认可、能够参加拍卖的商家)三方的专业人士针对从生产商处采购的水产品进行商品交易从而决定价格的体系。
我们作为中央批发市场的批发商,不得拒绝任何带入市场商品的委托,必须当天上市销售,还禁止销售给没有进入市场许可的第三方。
像这样,通过坚持执行为稳定流通和确保“形成Fair Pricing=公平定价”而建立的体系,我们能够稳定地供应安全高品质的食材,为客户的业务做贡献。